سماق قرمز (Sumac) یک گیاه است که در مناطق مختلف جهان رشد می‌کند، اما به طور ویژه در مناطق مدیترانه و خاورمیانه رشد می‌کند.
مهمترین بخش استفاده‌شده از گیاه سماق، میوه‌های خشک آن است. این میوه‌ها به شکل خاکستری تا قرمز وارد بازار می‌شوند و به عنوان ادویه یا تنقلات در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
سماق قرمز به طور معمول به عنوان یک ادویه در غذاهای خاورمیانه، خاور نزدیک و مناطق مدیترانه به کار می‌رود. خصوصیات طعم و عطری ملایم و تندی به غذاها افزوده و از طریق اسیدهای طبیعی موجود در آن، طعمی دلنشین را به انواع غذاها اضافه می‌کند.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.