گلاب سنگین

گلاب سنگین از تقطیر غلیظ‌تر گل محمدی تهیه می‌شود و عطر آن قوی‌تر و ماندگارتر از گلاب معمولی است. برای شربت‌های خاص، چای، حلوا، بستنی سنتی، شیرینی‌پزی و غذاهایی که عطر گلاب باید واضح باشد مناسب است. به دلیل غلظت عطری، مقدار کمتری نسبت به گلاب معمولی استفاده می‌شود.