کره بادام زمینی، خمیر نرم و چرب حاصل از آسیابکردن بادام زمینی برشته است. این محصول بافتی کرمی یا گاهی کمی دانهدار دارد و طعم آن آجیلی، گرم، کمی شیرین و بسیار سیرکننده است. کره بادام زمینی در اصل از خود بادام زمینی تهیه میشود و اگر محصول خالص باشد، ترکیب اصلی آن فقط بادام زمینی آسیابشده است؛ البته در بعضی انواع بازاری ممکن است شکر، نمک، روغن گیاهی یا طعمدهنده هم اضافه شود. از نظر تغذیهای، کره بادام زمینی منبعی غنی از چربیهای مفید، پروتئین گیاهی، فیبر، ویتامین E، منیزیم، پتاسیم، فسفر و نیاسین است و به همین دلیل در صبحانهها، رژیمهای ورزشی و میانوعدههای مقوی جایگاه ویژه ای دارد.
کره بادام زمینی معمولاً در صبحانه و میانوعده استفاده میشود و میتوان آن را روی نان تست، نان سبوسدار، کراکر، پنکیک، وافل، خرما، موز، سیب، اوتمیل، اسموتی، شیرموز، شیک پروتئینی یا دسرهای خانگی مصرف کرد. در رژیمهای ورزشی، آن را با موز، شیر، جو دوسر، عسل یا پودر پروتئین ترکیب میکنند تا یک وعده پرانرژی و سیرکننده ساخته شود. در آشپزی هم برای تهیه سس بادام زمینی، غذاهای آسیایی، دیپ، کوکی، براونی، انرژیبار، گرانولا و توپکهای مقوی استفاده میشود. نوع بدون شکر و بدون روغن اضافه، برای مصرف روزانه و سبک زندگی سالم انتخاب مناسبتری است.
کره بادام زمینی بیشتر برای افزایش انرژی، ایجاد احساس سیری، کمک به عضلهسازی، تأمین پروتئین گیاهی، حمایت از سلامت قلب، کمک به وزنگیری سالم، کنترل اشتها و تهیه میانوعدههای مقوی شناخته میشود. چربیهای غیراشباع موجود در بادام زمینی میتوانند در یک رژیم غذایی متعادل به سلامت قلب کمک کنند و پروتئین و فیبر آن باعث میشود مدت بیشتری احساس سیری ایجاد شود. برای ورزشکاران، افراد پرتحرک، کودکان در سن رشد، کسانی که صبحانه کاملتری میخواهند یا افرادی که به دنبال میانوعده طبیعی و پرکالری هستند، کره بادام زمینی گزینهای کاربردی است.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.